En riktigt bra dubbelbock kan vara något av det finaste man kan uppleva i ölväg. De upplevelserna är tyvärr sällsynta, för det är dels en ganska ovanlig ölstil då den knappast är någon kioskvältare och dels är det ganska ovanligt att de som ger sig på den lyckas riktigt bra. Idag lanserade Jämtlands Bryggeri sitt försök i det lokala sortimentet på bolaget, och jag har kollat om den hör ...
I min ungdom tyckte jag att det var spännande att jaga nya öl att prova. Jag höll inte reda på hur många jag hade provat, så det handlade inte om att jaga siffror, utan bara just om nya upplevelser. Jag gick lite efter devisen "new is always better", för att dra en halvobskyr popkulturell referens. På senare tid har pendeln svängt över och jag har istället hittat en stor glädje och njutning i att återvända om och om igen till ett fåtal ölsorter.Jag tror att den där upptäcka-nytt-fasen var nödvändig, ...
Jag började på allvar komma i kontakt med öl från Eskilstuna Ölkultur någon gång under tidigt 10-tal och det som gjorde att det "slog igenom" bland ölnördar måste ha varit Anders Dubbel-IPA. Så minns i alla fall jag det. Jag sprang sen på Anders, som var VD på bolaget, ganska många gånger under årens lopp. Men så lämnade Anders över stafettpinnen i slutet av 10-talet och i ungefär samma ...
Inför höstens budgetförhandlingar remitterar M, KD och SD ett förslag om att införa lägre alkoholskatt för mikrobryggerier, så kallad differentierad alkoholskatt. Det framgår av en debattartikel i Aftonbladet, signerad Elisabeth Svantesson (M), Jacob Forssmed (KD) och Oscar Sjöstedt (SD). Om förslaget går igenom kan nya skatteregler börja gälla från 1 januari 2025. Så här nära ett införande har det aldrig varit.Frågan har varit uppe i Riksdagen ett par gånger sedan senaste valet, anfört av både ...
Hur Systembolaget fungerar bakom kulisserna, systemets olika för- och nackdelar samt hur en svensk alkoholmarknad utan Systembolaget skulle kunna se ut har varit återkommande inslag på Portersteken i många år. Även detta har jag lyft in i mina experiment med generativ AI genom att be ChatGPT skriva en argumenterande text för Systembolagets bevarande och en för dess avskaffande. Får den dig att svänga åt ena eller andra hållet?Nedan är alltså två AI-genererade texter, utifrån den enkla prompten ...
Den generativa AIns intåg har väl förhoppningsvis inte gått någon förbi. Jag testade hur ChatGPT kan skriva ölrecensioner med lite olika promptar och resultaten blir ju faktiskt underhållande och välskrivna om man bara skickar in en grund för den att jobba med. Jag har bett den skriva recensioner som allt från Strindberg till en hipster, med blandade resultat.Prompt: Kan du hitta på en ölrecension för Oppigårds Golden Ale, ett gyllene öl med modern men mild humleprofil, karamelltoner och som ...
För ett tag sedan teamade Omnipollo och Sveiges ölguru Jan-Erik "Janko" Svensson ihop sig för att skapa en öl i typisk tjeckisk pilsnerstil. Ölet är bryggt på bryggeriet i Omnipollos Kyrka och själva samarbetet ligger förstås i receptskapandet, där Janko har bidragit med sin expertis kring vad som är typiskt och karaktärsskapande för tjeckisk pilsner, så som golvmältad malt, hela Saazblommor ...
